Resep Pepes Peda

Bahan :

1. 5 ekor ikan peda asin dicuci dititiskan
2. 100 gram daun melinjo
3. 2 papan petai, dikupas, dibelah dua
4. 250 gram tomat, dipotong tipis
5. 100 gram jamur merang, dipotong tipis
6. 30 cabe rawit,dipotong dua
7. 5 lembar saun salam
8. 5 potong tipis lengkuas,
9. garam secukupnya dan 
10. daun pisang untuk pembungkus.

Cara membuatnya :

1. Campur semua bahan jadi satu dan bubuhkan sedikit garam;
2. Bagi menjadi 5 bagian yang sama banyaknya, bungkus tiap bagian dengan daun pisang;
3. Kukus 45 menit sampai matang.